Achyranthes bidentata (Achyranthes bidentata)

Achyranthes bidentata, znana tudi kot Achyranthes bidentata ali Huai Niu Xi, je vrsta rastline iz družine amarantov. Njena avtohtona razširjenost je v Aziji, zlasti na območjih Kitajske, Indokitajske republike in Indijske podceline. Vendar se zaradi svoje široke uporabe goji tudi na številnih drugih območjih sveta. Zanjo so značilni mesnati, podolgovati in gladki listi z ostrim robom. Na pecljih rastejo majhni cvetovi, ki se pozneje spremenijo v trda semena. Ta rastlina lahko doseže višino od 1 do 2 metra in je lahko enoletna ali večletna, odvisno od razmer.

Achyrantum dioicaeum je za človeštvo še posebej pomemben zaradi svojih zdravilnih lastnosti, ki so znane že iz antike. Njegove korenine se uporabljajo v tradicionalni kitajski medicini, kjer so cenjene zaradi protivnetnih in analgetičnih lastnosti. Nadzemni del rastline se uporablja za pripravo odvarov in čajev, ki delujejo diuretično, pospešujejo krvni obtok in pomagajo pri zdravljenju različnih kožnih bolezni. Sestavni del te rastlinske vrste so tudi semena, ki se uporabljajo za pridobivanje olja in moke. Veliko se uporablja tudi v kozmetiki, kjer se njegovi izvlečki dodajajo izdelkom za kožo ali lase. Naj gre za korenine, stebla, liste ali semena, vsak del te rastline ima svoje izjemne lastnosti in koristi za zdravje in dobro počutje ljudi. Pomembna je tudi njena vloga v živilski industriji, saj so listi te rastline bogati z vitamini in minerali ter se lahko uživajo kot zelenjava. Achyrant je torej pomemben del številnih področij človekovega življenja.