Amonijev glicirizat

Druga imena: Amonijev glicirizat, amonijeva sol glicirizične kisline

Ocena škode: 2 (Derivati naravnih snovi)

Amonijev glicirizat, znan tudi pod imenoma amonijev glicirizat in amonijeva sol glicirizične kisline, je organska spojina, pridobljena iz rastline, znane kot sladki koren. Je sol glicirizinske kisline, ki je ena od glavnih sladkih sestavin sladkega korena, saj je njena sladkost do 50-krat večja od sladkosti saharoze. Tako kot mnoge druge rastlinske snovi ima tudi amonijev glicirizat številne izjemne lastnosti, zato se uporablja v različnih industrijah.

Ena najpogostejših uporab amonijevega gliciriziata je v kozmetični industriji. Pogosto ga najdemo kot sestavino različnih kozmetičnih izdelkov in izdelkov za nego kože, kjer deluje protivnetno in pomirjujoče. Pojavlja se lahko v različnih vrstah kozmetike, vključno s kremami, maskami za obraz in šamponi. Druga pomembna uporaba je v živilski industriji kot sladilo ali naravna aroma. Zaradi naravne sladkosti in okusa po sladkem korenu se lahko uporablja v proizvodnji čaja, zdravil, bonbonov in različnih vrst slaščic. Uporablja se tudi v tobačni industriji, kjer se uporablja za aromatiziranje tobaka v nekaterih vrstah cigar in cigaret.