Angelica archangelica (Angelica archangelica)
Druga imena: angelica, angelica, angelica, angelica, angelica, angelica, angelica, angelica, angelica, angelica, angelica, litvor, začimba svetega dne, janoklika, korenina svetega duha, začimba svetega duha, vybolen, smrtolno zelino
Ocena škode: 1 (Naravne snovi)
Angelica archangelica je zelišče, ki ni le nenavadno lepo s svojimi pokončnimi, razvejanimi stebli in velikimi zloženimi listi, temveč se pogosto uporablja tudi v medicini in kulinariki. Njena druga imena - angelika, angelica, angelica, angelica, angelica, angelica, angelica, angelica, angelica, angelica, litvor, sveto začimbo, janoklika, korenina svetega duha, začimba svetega duha, izbolen, smrtolno zelino - kažejo, kako pomembno je to zelišče v različnih krajih in kulturah.
Uporaba angelike je zelo široka. Zaradi svojih zdravilnih lastnosti se uporablja predvsem v medicini. Znana je po protivnetnih in antibakterijskih lastnostih, deluje pa tudi kot antioksidant in poživilo. Zato se pojavlja v številnih mazilih, kremah in oljih, namenjenih zdravljenju kožnih težav ter bolečin v mišicah in sklepih. Pogosto se uporablja tudi v homeopatiji in aromaterapiji. V kulinariki je angelika cenjena zaradi svoje značilne arome in okusa. Uporablja se pri proizvodnji likerjev (najbolj znan je francoski liker Chartreuse), marmelad, slaščic, pijač in celo nekaterih vrst sira. Rastlina je tudi sestavni del nekaterih začimbnih mešanic. Pomembna je tudi v parfumeriji, kjer se pogosto uporablja njeno eterično olje.