Avokado (Persea gratissima)

Druga imena: Avokadovo olje

Avokado (Persea gratissima), znan tudi kot avokadovo olje, je sadež, ki izvira iz Južne Amerike in se uporablja na različnih področjih, kot so gastronomija, kozmetika in medicina. Avokado je zelo priljubljen zaradi visoke vsebnosti zdravih maščob, vlaknin, vitaminov in mineralov. Zaradi svoje posebne sestave avokado pogosto velja za "superživilo".

Avokadovo olje je zelo priljubljeno v kozmetiki in ga vsebujejo številni visokokakovostni naravni izdelki za nego kože in las. Zaradi svojih hranilnih lastnosti pomaga pri vlaženju in hranjenju kože, spodbuja celjenje in obnavljanje tkiv ter ima protivnetne lastnosti. Avokadovo olje se pogosto uporablja tudi v kulinariki. Bogato je z mononenasičenimi maščobami, njegov blag okus z nežnimi oreščki pa je idealen za solate in hladne jedi. Pogosto se uporablja tudi v surovi kuhinji kot osnova za različne prelive in omake. Avokadovo olje je zato pomemben del zdrave in uravnotežene prehrane.