Bananovec (Musa paradisiana)

Druga imena: Banana, Banana

Banana (Musa Paradisiana) je rastlina, ki izvira iz tropskih območij jugovzhodne Azije in Avstralije, danes pa jo pogosto gojijo po vsem svetovnem tropskem pasu. Gojijo ga predvsem zaradi okusnega sadeža, nam dobro poznanih banan. Banane so eno najbolj priljubljenih sadnih vrst na svetu. Znane so po specifičnem sladkem okusu in vsebujejo veliko vitaminov, zlasti vitamina C in B6, pa tudi mineralov, kot sta magnezij in kalij. Bananovec je izjemno hranljiva rastlina, poleg plodov pa se uporabljajo tudi listi, stebla in cvetovi.

Zanimivo je, da bananovec rodi le enkrat v življenju in umre, ko dozori sadež, ki ga poberemo s posebno previdnostjo, da ga ne poškodujemo. Sadeži se običajno obirajo nezreli in dozorijo po obiranju. Banane lahko uživamo sveže, lahko pa jih tudi posušimo, zamrznemo, pretlačimo ali iz njih naredimo sokove. Listi bananovca se uporabljajo za izdelavo strešnih kritin, preprog, košar in celo oblačil. V nekaterih kulturah se uporabljajo tudi kot namizni prti ali krožniki. Cvetovi bananovca so užitni in se lahko jedo surovi ali kuhani. Uporabljajo se tudi stebla, ki so celulozna in imajo po kuhanju okusna užitna vlakna. V nekaterih delih sveta iz bananinih vlaken izdelujejo celo papir in tekstil. Zaradi širokega spektra uporabe, koristi za zdravje in dobrega okusa je bananovec še vedno priljubljen in ga gojijo po vsem svetu.