Beta sitosterol

Druga imena: Sitosterol

Ocena škode: 2 (Derivati naravnih snovi)

Beta sitosterol, znan tudi kot sitosterol, je naravna sestavina, ki jo najdemo v številnih vrstah sadja, zelenjave, oreščkov, semen in celo nekaterih vrstah morskih alg. Ta snov spada v skupino fitosterolov, ki so strukturno podobni holesterolu, vendar imajo drugačne biološke učinke. Beta sitosterol se pogosto uporablja tako v živilski industriji kot tudi v izdelkih za zdravje in lepoto.

Ena najpogostejših uporab beta sitosterola je v živilski industriji, kjer ga dodajajo več vrstam živil, da bi znižali raven holesterola. Beta sitosterol je pogosto prisoten na primer v margarinah, jogurtih, mlečnih izdelkih ali žitih, namenjenih zniževanju holesterola. Pomembno pa je opozoriti, da čeprav beta sitosterol lahko pomaga pri zniževanju holesterola, ga ne smemo obravnavati kot nadomestek za zdravljenje pri ljudeh z visoko ravnijo holesterola. Poleg živilske industrije se beta sitosterol pojavlja tudi v nekaterih kozmetičnih izdelkih, kjer je cenjen zaradi svojih protivnetnih in antioksidativnih lastnosti. V kozmetiki se pogosto uporablja v kremah za kožo, serumih ali balzamih za ustnice, kjer pomaga blažiti draženje kože in ima lastnosti proti staranju.