Brazilski euterpe (Euterpe Oleracea)

Euterpe brazil, znan tudi kot Acai, Acai berry, Assai, Aqai ali brazilsko zelje, je vrsta palmi podobne rastline, ki izvira iz Brazilije. Njeno deblo lahko zraste do 20 metrov in je prekrito s temno zelenimi, pernato oblikovanimi listi, dolgimi do 3 metre. Na vrhu debla raste grozd rdeče-vijoličastih jagodičastih plodov, ki se najpogosteje uporabljajo v prehrani in medicini.

Sadež Euterpe brasil, ki ga pogosto imenujejo jagode acai, je že od nekdaj del tradicionalne prehrane avtohtonih prebivalcev Amazonije, ki ga uporabljajo za pripravo hrane in pijače. Danes so jagode acai priljubljena sestavina v mednarodni gastronomiji, zlasti v okviru zdrave prehrane. Jagode acai v prahu so bogate z vitamini, minerali in antioksidanti. Zato ga pogosto dodajajo različnim smoothijem, beljakovinskim ploščicam in drugim dopolnilnim živilom. Jagode so tudi osnova za pripravo zdrave acai sklede, vrste kaše za zajtrk, ki je še posebej priljubljena med vegansko usmerjenimi potrošniki. Jagode se tudi stiskajo, pridobljeni sok pa se uporablja za pripravo brezalkoholnih in alkoholnih pijač. V kozmetični industriji se jagode acai uporabljajo za proizvodnjo olj in krem, ki imajo blagodejne učinke na kožo. V zadnjih letih se jagode acai vse pogosteje uporabljajo tudi v medicini, kjer se preučuje njihov vpliv na primer na hujšanje ali številne kronične bolezni.

Brazilski euterpe (Euterpe Oleracea) je mogoče najti v naslednjih izdelkih

Organsko olje iz opuncije 10ml

Podrobnosti o izdelku