Bubblegum

Druga imena: Fucus vesiculosus, bubbleweed, bladderwort, kelp

Bubble kelp, znan tudi kot Fucus vesiculosus, bubble kelp, bladder kelp ali kelp, je vrsta rjave morske alge, ki izvira iz morij in oceanov severne poloble. Ta vrsta je ena najbolj odpornih in razširjenih morskih rastlin na svetu. Mehurčkasta algija običajno raste na območjih z visoko slanostjo (vsebnostjo soli v morski vodi) in hladnejšimi temperaturami. Njena značilnost so majhni plinski mehurčki, ki ohranjajo morsko algo na površju in ji omogočajo fotosintezo.

V svetu gastronomije, kozmetike in medicine postaja vse bolj znana zaradi svojih edinstvenih lastnosti in snovi, ki jih vsebuje. Morske alge so bogate z jodom, vitaminoma A in C, kalcijem, magnezijem in železom. V farmacevtski industriji se izvlečki morskih alg uporabljajo za izdelavo zdravil za bolezni ščitnice, v kozmetični industriji pa za izdelavo mask za obraz, krem in šamponov. V kulinariki veljajo alge za poslastico in se dodajajo različnim jedem, njihovo uživanje pa je še posebej razširjeno v azijski kuhinji. Poleg tega ta alga zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov postaja priljubljena sestavina različnih prehranskih dopolnil.