Česen (Allium sativum)

Česen (Allium sativum), znan tudi pod imenom česen, je bistvena sestavina številnih kulinaričnih jedi in je cenjen ne le zaradi svojega značilnega aromatičnega in močnega okusa, temveč tudi zaradi svojih zdravilnih in zdravstvenih koristi. Izvira iz Srednje Azije, vendar ga zaradi njegove vsestranske uporabe in enostavnega gojenja zdaj najdemo na vrtovih po vsem svetu. Česen je rastlina iz družine amarilisa, podobna čebuli, poru in špargljem.

Njegove pečke (ali "glave") so sestavljene iz kupa majhnih trnov (običajno imenovanih "čopki"), ki so glavni vir njegove močne in edinstvene arome. Česen je ključna sestavina številnih kulinaričnih receptov po vsem svetu. Njegova intenzivna aroma je sestavni del številnih omak, kot je česnov aioli ali priljubljena omaka toum v arabski kuhinji. Zdrobljen česen se pogosto uporablja v marinadah, prilogah, juhah in jedeh z žara. Seveda ne smemo izpustiti tradicionalnega česnovega namaza, ki je priljubljen v številnih evropskih kuhinjah. Poleg tega se česen uporablja pri proizvodnji nekaterih vrst sira, klobas in drugih dobrot. Njegov oster okus in vonj tako ponujata neskončno možnosti uporabe v kulinariki. Poleg kulinarične uporabe pa je česen znan tudi po svojih koristnih učinkih na zdravje, vključno s krepitvijo imunskega sistema in blagodejnimi učinki na srce in ožilje.

Česen (Allium sativum) je mogoče najti v naslednjih izdelkih

Organsko karitejevo maslo 350 ml

Podrobnosti o izdelku

GarliFerm - tinktura brez alkohola (50 ml) - odpornost in imunski sistem

Podrobnosti o izdelku