Cetilov palmitat
Druga imena: cetil ester palmitinske kisline, heksadekanojska kislina, heksadecil palmitat
Ocena škode: 2 (Derivati naravnih snovi)
Cetilopalmitat je kemična snov, ki jo imenujemo tudi cetilpalmitinska kislina cetil ester, heksadekanojska kislina ali heksadecil palmitat. Je ester, natančneje palmitinski ester cetil alkohola. Je bela kristalinična snov z oljnato površino, ki je netopna v vodi. Cetilov palmitat spada v skupino tako imenovanih maščobnih alkoholov in maščobnih kislin ter je snov, ki se pojavlja v naravi, na primer v kozmetiki, kjer deluje kot emulgator in vlažilno sredstvo, zaradi česar je koža mehkejša in bolj navlažena.
Uporaba cetilpalmitata ni omejena na kozmetiko, kjer se pogosto uporablja v številnih izdelkih, kot so kreme, ličila, losjoni za telo ali sredstva za zaščito pred soncem. Cetilov palmitat se uporablja tudi v živilski industriji kot dodatek E471, ki je dovoljen v Evropski uniji. Je emulgator, ki zagotavlja mešanje dveh nemešanih snovi, kot sta olje in voda. Zaradi tega je nastalo živilo homogeno in prijetne konsistence. Poleg tega se cetilpalmitat uporablja v farmacevtski industriji, kjer sodeluje pri proizvodnji zdravil in drugih medicinskih izdelkov.