Cinnamil alkohol

Druga imena: Cinnamil alkohol

Cinnamil alkohol, znan tudi kot β-fenilakril alkohol, je aromatična kemikalija z značilnim vonjem cimeta, jasmina in hiacinte. Je brezbarvna do rahlo rumena tekočina, ki se naravno pojavlja v nekaterih eteričnih oljih, kot so cimetovo olje, kakavovo maslo in olje jasmina. Je prva snov, ki je bila izolirana iz eteričnega olja, njeno ime cinamil pa izhaja iz latinske besede \'cinnamomum\', ki pomeni cimet.

Cinnamil alkohol se uporablja v številnih kozmetičnih in osebnih izdelkih kot sestavina parfumov. Priljubljen je zaradi svojega naravnega vonja, ki spominja na cvetje in cimet. Zaradi visoke odpornosti proti oksidaciji in temperaturne stabilnosti je idealna sestavina za izdelke, kot so šamponi, balzami in kreme za kožo. Če med sestavinami svojega najljubšega izdelka za nego kože ali las najdete cinamil alkohol, je to verjetno sestavina, ki izdelku daje potreben vonj. Cinamilalkohol se uporablja tudi v živilski industriji kot naravna aroma in v nekaterih primerih v zdravilih. Njegova uporaba je torej zelo raznolika in široka. Pomembno je tudi opozoriti, da lahko cinamil alkohol, tako kot vsi alergeni, pri nekaterih posameznikih povzroči alergijske reakcije.