Crimson

Druga imena: Šenil, karmin, CI 75470, košenila, E120

Karmin je rdeče organsko barvilo, ki se uporablja v živilski in kozmetični industriji. Druga imena, po katerih je znan karmin, so košenila, karmin, CI 75470, košenila, E120. To naravno barvilo se pridobiva iz mehkih teles samičk košenilinih črvov, ki živijo na kaktusih. Proizvodnja je precej težavna, velik del pa jih prihaja iz Južne in Srednje Amerike. Pri predelavi teh črvov nastane karminska kislina, ki je bistvena sestavina karmina in mu daje značilno krvavo rdečo barvo.

Karmin se pogosto uporablja v živilski industriji kot barvilo za živila, ki jim daje privlačen in privlačen videz. V Evropski uniji je označen kot E120 in je odobren za uporabo v številnih živilih, vključno s slaščicami, pijačami in mlečnimi izdelki. Zunaj živilske industrije se karmin pogosto uporablja tudi v kozmetični industriji, kjer je glavna sestavina številnih šmink, pudrov in drugih izdelkov za ličenje. Je priljubljeno barvilo, ker je naravno, neškodljivo ter zelo odporno na svetlobo in toploto. Čeprav je karmin popolnoma varen za zdravje ljudi, se morajo ljudje z alergijami na žuželke tem izdelkom izogibati.