Datljeva palma (Phoenix dactylifera)

Datljeva palma, znana tudi kot datljeva palma, je drevo, ki izvira iz severne Afrike in zahodne Azije ter je najbolj znano po svojih sadežih - datljih. Njeno znanstveno ime Phoenix dactylifera se nanaša na značilne plodove tega drevesa. Datljevo drevo spada v družino arekovcev in lahko zraste do 25 metrov visoko. Njegovi listi so pernati, trdi in dolgi do 6 metrov. Cvetovi so majhni in neopazni, vendar so plodovi zelo značilni - to so dateljni, ki so dolgi do 7 cm in temno rjave barve.

Plodovi datljevca, datljeve palme, so priljubljeni in se pogosto uporabljajo v kulinariki. Sladki datlji se jedo sami kot suho sadje ali pa se uporabljajo za izdelavo različnih izdelkov in živil. Zelo priljubljen izdelek je datljev sirup, ki se uporablja kot alternativa sladkorju pri peki ali slaščicah. Iz posušenih datljev se izdeluje tudi datljeva moka, ki se uporablja v nekaterih brezglutenskih pecivih. Datlji se uporabljajo tudi za proizvodnjo alkoholnih pijač, kot sta datljevo vino in datljevo pivo. Poleg gastronomije se datlji uporabljajo tudi v medicini, kjer se uporabljajo zaradi svojih zdravilnih učinkov. V zadnjih letih so vse bolj priljubljeni tudi v kozmetični industriji, kjer se uporabljajo pri izdelavi mask za obraz in pilingov.