Dewberry (Tremella fuciformis)

Druga imena: žele goba, srebrna žele goba, bela kitajska goba, srebrna kitajska goba

Rosnica, znana tudi kot rosnica, srebrna rosnica, bela kitajska goba ali srebrna kitajska goba, je vrsta gobe, ki jo pogosto občudujemo zaradi njenega posebnega videza. Ta vrsta spada v družino Tremellaceae in je razširjena v tropskih in subtropskih regijah po vsem svetu. Opazna je po svojih brezbarvnih gelskih plodnicah, ki kukajo iz lesa razpadajočih vej in debel ter so videti kot kosi prosojnega želeja. Posebej pogosta je v Aziji, kjer jo pogosto uporabljajo tudi v kulinariki in zdravilstvu.

Rožnik je bistvena sestavina številnih tradicionalnih azijskih jedi. Brez te gobe ne gre v različnih vrstah juh, vročih loncev, sladic in drugih lokalnih dobrot. Je tudi priljubljena sestavina kitajskih zdravilnih pijač in čajev. Na nemetodičnih območjih sveta jo uporabljajo za izdelavo prehranskih dopolnil, njene izvlečke pa uporabljajo v kozmetiki in farmacevtskih izdelkih. Na področju uporabe je torej medena goba zelo vsestranska goba. V farmaciji je še posebej pomembna zaradi svojih antioksidativnih in protivnetnih učinkov. V kozmetiki je priljubljena zaradi vlažilnih lastnosti in uporabe kot naravno želirno sredstvo.