Dikalcijev fosfat

Dikalcijev fosfat, znan tudi kot kalcijev hidrogenfosfat, kalcijev hidrogenfosfat ali kalcijev hidrogenortofosfat, je anorganska spojina, ki se pogosto uporablja v industriji kot aditiv za živila. Ker je ta snov brez okusa in vonja ter bela do brezbarvna, je idealna za številne uporabe. Dikalcijev fosfat je še posebej pomemben v živilski in zdravstveni industriji zaradi svoje hranilne vrednosti in lastnosti aditivov, ki omogočajo izboljšanje kakovosti številnih izdelkov.

Ena najpogostejših uporab dikalcijevega fosfata je kot aditiv za živila. Je stabilizator, ki pomaga ohranjati konsistenco živil. Dikalcijev fosfat se pogosto uporablja tudi kot dodatek za peko, saj deluje kot sredstvo za vzhajanje, zaradi česar se testo med peko napihne. Pod vplivom toplote namreč razpade na ogljikov dioksid, ki v testu tvori mehurčke, ti pa nato lažje vzhajajo. Uporablja se tudi kot dodatek pri proizvodnji sira in drugih mlečnih izdelkov, kjer sodeluje v procesu koagulacije beljakovin. V kozmetični industriji je dikalcijev fosfat sestavina zobnih past, kjer deluje kot abraziv za odstranjevanje zobnih oblog. Pogosto ga najdemo tudi v krmi za živali, kjer je vir kalcija in fosforja.

Podobno se dikalcijev fosfat uporablja v medicini, zlasti v farmacevtski industriji. Zaradi svojih lastnosti je idealna sestavina številnih zdravil in prehranskih dopolnil. Pomaga na primer pri oblikovanju tablet, kjer služi kot vezivo in polnilo. Prav tako pomaga nadzorovati hitrost sproščanja zdravilnih učinkovin v telesu. Dikalcijev fosfat je tudi priljubljena sestavina kostnih vsadkov in protez, saj je njegova struktura zelo podobna strukturi človeške kosti.

Dikalcijev fosfat je mogoče najti v naslednjih izdelkih

Belilna zobna pasta s fluoridom (100 ml) - s kamilico in žajbljem

Podrobnosti o izdelku

Fluoridna zobna pasta za otroke z okusom jagode 100 ml

Podrobnosti o izdelku

Oranžna fluoridna zobna pasta (100 ml)

Podrobnosti o izdelku