Dolgi poper (Piper longum)

Druga imena: dolg poper drevo, poper pipali, poper pippali

Dolgi poper, znan tudi kot dolgi poper, pipali poper ali pippali poper, je vrsta tropske vzpenjavke iz družine paprik. Ta eksotična rastlina izvira iz Indije, kjer se že stoletja uporablja v tradicionalni ajurvedski medicini zaradi svojih zdravilnih učinkov, zlasti zaradi močnih antioksidativnih in protivnetnih lastnosti. Zaradi posebnega videza in značilne ostre arome se pogosto uporablja tudi kot dekorativni element v kulinariki.

Njegovi plodovi so podobni črnemu popru, vendar so dvakrat daljši in ožji, včasih dolgi tudi do dva centimetra. Njihov okus je zelo izrazit, z rahlo sladkim ozadjem in močno pekočo noto. Je priljubljena začimba v indijski, indonezijski in malezijski kuhinji, kjer se uporablja za pripravo tradicionalnih mešanic karija, omak, juh in pikantnih marinad. Zaradi svojega značilnega okusa se dolgi poper uporablja tudi v nekaterih vrstah alkohola, kot je gin, in je vse bolj priljubljen v domačih lekarnah kot sestavina zeliščnih čajev in tinktur. Njegovi posušeni plodovi so tudi v številnih začimbnih mešanicah in naravnih prehranskih dopolnilih. V farmacevtski industriji se dolgi poper zaradi omenjenih terapevtskih učinkov uporablja za pripravo zdravil in prehranskih dopolnil.