Eritruloza

Eritruloza je organska spojina, ki je slajša od saharoze in ima zelo nizek glikemični indeks. Imenuje se tudi 1,3,4-trihidroksibutan-2-on in je zelo podobna sladkorju eritritolu. Ta dva sladkorja imata podoben sladek okus, vendar ima eritritoloza manjšo energijsko vrednost in je manj sladka. Eritruloza je naravno prisotna v malinah, kiviju ter nekaterih drugih vrstah sadja in zelenjave, vendar jo je mogoče tudi sintetizirati za uporabo v živilski in kozmetični industriji.

Čeprav se sama eritruloza ne uporablja pogosto kot sladilo, je pomembna sestavina nekaterih nizkokaloričnih sladil na trgu. Zaradi nizke vsebnosti kalorij in znižanega glikemičnega indeksa eritruloze so ta sladila primeren vir sladkosti za diabetike in ljudi s prekomerno telesno težo ali debelostjo. Eritruloza se pogosto uporablja tudi v kozmetični industriji, na primer v samoporjavitvenih kremah. Na koži se namreč združuje z aminokislinami in na koži ustvarja učinek zagorelosti. Je manj agresivna alternativa tradicionalnim kremam za samoporjavitev, ki pogosto vsebujejo dihidroksiaceton, spojino, ki lahko povzroči draženje in izsušitev kože.

Eritruloza je mogoče najti v naslednjih izdelkih

Losjon za samoporjavitev BIO (75 ml)

Podrobnosti o izdelku

Razpršilo za telo za vlaženje kože med sončenjem (200 ml) - za enakomerno in naravno zagorelost

Podrobnosti o izdelku