Etil heksanoat

Druga imena: Etilheksanoat

Etil heksanoat, znan tudi kot etilheksanoat, je organska spojina iz razreda estrov. Njegova molekulska masa je 145,2 g/mol, njegova struktura pa nastane z reakcijo heksanojske kisline in alkohola etanola. V čisti obliki je ta snov brezbarvna tekočina s prijetnim vonjem po ananasu. Ta značilen vonj je eden od razlogov, zakaj se pogosto uporablja v proizvodnji različnih vrst živil in kozmetičnih izdelkov.

V predelovalni industriji se etil heksanoat uporablja predvsem kot aroma za živila, pogosto za aromatiziranje peciva, sadja, brezalkoholnih pijač, alkoholnih pijač, čokolade in slaščic. Dodaja se tudi v kozmetiko kot dišavna sestavina, ki daje naraven, sladek in sadni vonj. Poleg tega se etil heksanoat uporablja tudi v laboratorijskih raziskavah in v nekaterih farmacevtskih aplikacijah. Čeprav se pogosto uporablja, je njegova stopnja toksičnosti za ljudi razmeroma nizka in na splošno velja za varnega. Vendar ga je treba tako kot vse kemikalije uporabljati previdno in se izogibati preveliki izpostavljenosti, ki bi lahko povzročila draženje kože ali oči.