Fenilalanin

Druga imena: Fenilalanin

Fenilalanin, imenovan tudi fenilalanin, je esencialna aminokislina, ki je potrebna za delovanje človeškega telesa, vendar je telo ne more proizvesti samo. Fenilalanin ima ključno vlogo pri biosintezi drugih aminokislin in je potreben tudi za proizvodnjo več pomembnih beljakovin v telesu. Pomanjkanje fenilalanina lahko povzroči številne zdravstvene težave, vključno z motnjami rasti, težavami s kožo ali celo depresijo.

Fenilalanin je pogosto prisoten v številnih živilih, ki jih uživamo vsak dan, kot so meso, ribe, sir, mleko, jajca, pa tudi izdelki, kot sta soja ali mandlji. Poleg tega pa se fenilalanin uporablja tudi v industrijski proizvodnji. Je sestavni del številnih vrst zdravil, zlasti tistih, ki so namenjena lajšanju bolečin in depresije. Fenilalanin je tudi pomembna sestavina številnih prehranskih dopolnil, kjer se uporablja zaradi svojih stimulativnih učinkov. Vendar je najbolj znan po uporabi v proizvodnji sladila aspartam. Aspartam se pogosto uporablja v živilski industriji, zlasti pri proizvodnji nizkokaloričnih pijač in sladkarij.