Fitinska kislina (Fitinska kislina)

Fitinska kislina, znana tudi kot fitat ali E391, je naravno prisotna organska kislina, ki jo najdemo v številnih rastlinah, zlasti v žitih in semenih. Ta snov, ki je za rastline bistven vir fosforja, je za ljudi težko prebavljiva. Fitinska kislina in njene soli, fitati, se namreč lahko vežejo na minerale, kot so mangan, magnezij, kalcij ali železo, in tako preprečujejo njihovo absorpcijo v človeškem telesu.

Čeprav E391 ne najdemo pogosto kot neposredni dodatek v živilih, je naravna sestavina številnih živil, zlasti stročnic, oreščkov, semen, polnozrnatih žit in vrst rži, kjer lahko predstavlja do 1-5 % njihove mase. Poleg tega je tudi pomembna sestavina krme za živali, kjer je vir fosforja. Vendar lahko visoka vsebnost fitata pri živalih povzroči prehransko pomanjkanje pomembnih mineralov, zato je treba njihovo vsebnost v krmi ustrezno uravnavati. Uporablja se tudi v proizvodnji bioplastike in v kozmetiki, na primer kot stabilizator v kremah za sončenje. V primeru prekomernega uživanja živil z visoko vsebnostjo fitinske kisline se priporoča uravnotežena prehrana z zadostno količino mineralov, da se omeji morebitno tveganje pomanjkanja.

Fitinska kislina (Fitinska kislina) je mogoče najti v naslednjih izdelkih

Intimni gel BIO (200 ml) - ohranja naravni ph 4,5

Podrobnosti o izdelku

Trdno olivno milo BIO - rožnato olje in karitejevo maslo (100 g)

Podrobnosti o izdelku

Trdno olivno milo BIO - Pomaranča in cimet (100 g)

Podrobnosti o izdelku

Trdno olivno milo BIO - ognjič in pšenični kalčki (100 g)

Podrobnosti o izdelku

Balzam brez izpiranja z moringo in lanenim oljem BIO (150 ml)

Podrobnosti o izdelku

Trdno oljčno milo BIO - nevtralno (100 g)

Podrobnosti o izdelku