Fosfati

Druga imena: Fosfati

Fosfati, znani tudi kot enovalentni fosfati, so soli in estri fosforne kisline. Zaradi svoje kemične aktivnosti so zelo pomembni za življenje in obstoj na Zemlji. V naravi so fosfati predvsem v mineralih, najdemo pa jih tudi v rastlinah in živalskih telesih. Kot sestavni del DNK, RNK in ATP so ključni element življenja, pomembno vlogo pa imajo tudi pri energijski presnovi celic.

V industriji se fosfati uporabljajo v številnih sektorjih. So na primer del gnojil, ki se uporabljajo za izboljšanje prehrane rastlin. Najdemo jih tudi v različnih pralnih praških, detergentih in razkužilih, kjer zagotavljajo odstranjevanje umazanije in bakterij. V živilski industriji se fosfati uporabljajo kot stabilizatorji, emulgatorji ali regulatorji kislosti. Prisotni so v nekaterih sirih, sušenem mesu, omakah, polizdelkih in drugih živilih. Fosfatne snovi so tudi del zdravil, kjer imajo različne funkcije - na primer pri zdravljenju osteoporoze ali bolezni ledvic. Nenazadnje se fosfati uporabljajo v okoljskih tehnologijah za odstranjevanje nečistoč iz odpadnih voda.