Galaktarna kislina

Druga imena: Galaktična kislina, mucinska kislina, 2,3,4,5-tetrahidroksiheksanedojska kislina

Ocena škode: 2 (Derivati naravnih snovi)

Galaktarna kislina, znana tudi kot galaktna kislina ali sluznica, je organska snov iz skupine ogljikovih hidratov. Je vrsta sladkorne kisline, ki jo najdemo v nekaterih rastlinah, zlasti v stročnicah ali oreščkih, pa tudi v sadju, kot so breskve ali marelice. Kemijska formula te kisline je C6H10O8, znana pa je po svojih zdravilnih učinkih; njene glavne značilnosti so antibakterijske, antioksidativne in protivnetne lastnosti.

Galaktično kislino uporabljajo na številnih področjih, zlasti v živilski, farmacevtski in kozmetični industriji. V živilski industriji se uporablja kot dodatek v različnih živilih, kot naravni konzervans ali kot sestavina zdravstvenih dodatkov. V farmacevtski industriji je galaktna kislina iskana zaradi svojih zdravilnih lastnosti, zlasti sposobnosti izboljšanja prebave, zniževanja holesterola v krvi ali upočasnjevanja procesa staranja. V kozmetični industriji je cenjena zaradi vlažilnih in protivnetnih lastnosti, zato jo vsebujejo številne kreme, geli za prhanje in drugi kozmetični izdelki. Pogosto jo najdemo tudi v izdelkih za občutljivo kožo in izdelkih proti prezgodnjemu staranju kože.