Glukomanan

Druga imena: Amorphophallus Konjac koreninski prah

Ocena škode: 2 (Derivati naravnih snovi)

Glukomanan, znan tudi kot Amorphophallus Konjac Root Powder, je naravna topna vlaknina, pridobljena iz korenine rastline konjac, ki se nahaja v jugovzhodni Aziji. Ta vlaknina je že stoletja ključni del tradicionalne kitajske medicine in kuhinje, kjer se uporablja kot zgoščevalec, želirno sredstvo ali aditiv za živila. Zaradi svojih edinstvenih lastnosti in koristi za zdravje pa si glukomanan utira pot tudi v zahodni svet.

Najpogosteje glukomanan najdemo v kapsulah kot prehransko dopolnilo za spodbujanje hujšanja. Zaradi svoje sposobnosti absorpcije velikih količin vode povečuje občutek sitosti in zmanjšuje vnos kalorij. Poleg tega se glukomanan dodaja nizkokaloričnim rezancem in testeninam, znanim kot rezanci shirataki. Razmišlja se tudi o njegovem morebitnem prispevku k uravnavanju ravni sladkorja v krvi, zniževanju holesterola in spodbujanju zdravja črevesja. V kozmetični industriji se glukomanan uporablja kot naravna vlažilna in mehčalna sestavina v izdelkih za nego kože. Poleg tega se učinkovito uporablja kot sredstvo za želiranje in zgoščevanje v različnih farmacevtskih izdelkih.