Grenivka (Citrus paradisi)

Druga imena: grenivka, melisa, grozdje

Grenivka, rajska limona ali grozdje - to so različna imena za precej priljubljene sadeže drevesa Citrus paradisi, ki jih večina od nas pozna kot grenivko. Ta sadež je svetovno znan po svojem značilnem sladko-kislem okusu in številnih koristih za zdravje. Grenivka izvira iz Barbadosa, zdaj pa jo gojijo na številnih območjih sveta, zlasti tam, kjer prevladuje subtropsko podnebje. Sadež je precej velik, običajno ima premer 10-15 cm, zelo debelo in aromatično lupino, ki je glede na stopnjo zrelosti lahko zelenkasta do oranžna. Meso je običajno rumeno do rahlo rožnato in razdeljeno na več delov, podobno kot pri pomaranči.

Grenivko lahko uživamo surovo ali pa jo predelamo v različne izdelke. Posebej priljubljena je proizvodnja svežega grenivkinega soka, ki ga imajo mnogi radi zaradi njegovega osvežilnega in edinstvenega okusa. Zaradi svojega značilnega okusa in arome se grenivka pogosto uporablja tudi v kulinariki, bodisi zaradi soka, ki se dodaja različnim jedem za izboljšanje okusa, bodisi zaradi lupine, ki se uporablja kot začimba. Vse bolj priljubljena je tudi v kozmetični industriji, kjer se grenivkino olje uporablja kot del različnih izdelkov za nego kože. Njegov poseben vonj je priljubljen tudi v parfumeriji. Zanimiva je tudi uporaba grenivke pri proizvodnji marmelade ali konfiture. Grenivka se uporablja tudi v medicini, saj je bogat vir vitamina C ter drugih vitaminov in mineralov.