Haematococcus pluvialis

Druga imena: Sphaerella pluvialis, H. lacustris, astaksantin, astaksantin, mikroalge, mikroalge, ovoester

Haematococcus pluvialis (znan tudi kot Sphaerella pluvialis, H. lacustris, mikroalge ali mikroalge) je sladkovodna alga, ki je splošno znana po tem, da proizvaja močan antioksidant astaksantin (včasih imenovan ovoester). Te mikroskopske alge so naravno prisotne po vsem svetu in so idealne za intenzivno gojenje v nadzorovanih okoljih, kot so bioreaktorji. Običajno ima ovalno obliko in zeleno do rdečo barvo, odvisno od količine astaksantina v njeni strukturi, ki se sprošča kot odziv na stresne razmere.

Astaksantin, aktivna snov, ki jo proizvaja ta alga, je zelo močan antioksidant, ki se uporablja v številnih izdelkih. Njegovo glavno področje uporabe je živilska industrija, zlasti kot prehransko dopolnilo, ki preprečuje številne bolezni, vključno s kardiološkimi in nekaterimi vrstami raka. Astaksantin je tudi bistveni del prehrane za ribogojstvo, kot so bazeni za gojenje lososa, ki zaradi njega dobi značilno rožnato barvo. V kozmetični industriji se astaksantin uporablja za izdelavo krem in serumov proti staranju, saj zaradi močnega antioksidativnega učinka pomaga zaščititi kožo pred poškodbami zaradi sonca in upočasnjuje proces staranja. Vse pogosteje se pojavlja tudi v športni prehrani, kjer pospešuje obnovo mišic, izboljšuje vzdržljivost in izboljšuje telesno zmogljivost.