Hericium erinaceus

Ocena škode: ()

Koralina, tehnično znana kot Hericium erinaceus, je gliva, ki v naravi raste na drevesnih deblih, deblih in štorih, zlasti hrastovih štorih. Po videzu ta gliva s svojimi bodičastimi tvorbami spominja na koralo ali ježka. Je hranljiva in zdravilna goba, ki je priljubljena v azijski kuhinji in tradicionalni medicini. Koralni ježek je znan tudi po kemijskih imenih, kot so gliceril monopalmitat, heksadekanojska kislina, 2,3-dihidroksipropil ester in heksadekanojska kislina, monoester z 1,2,3-propanetriolom, kar se nanaša na njegove bioaktivne sestavine.

Sestavine koralnega ježka, kot so glicerilmonopalmitat in druge, najdemo v različnih izdelkih, zlasti v živilih in medicinskih pripravkih. Goba se uporablja za pripravo kulinaričnih specialitet, vključno z juhami in omakami ter fermentiranimi pijačami. Proizvaja tudi izvlečke, ki jih najdemo v številnih prehranskih dopolnilih, namenjenih podpori imunskega sistema ter izboljšanju spomina in koncentracije. Nekatere študije na primer kažejo, da ima lahko nevroprotektivne učinke in pomaga pri zdravljenju nevrodegenerativnih bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen. Zaradi antioksidativnih in protivnetnih lastnosti se uporablja v kozmetiki. Zlasti se lahko pojavlja v kremah in serumih za kožo, kjer pomaga pri regeneraciji kože.