Invertaza

Invertaza (tudi invertaza) katalizira hidrolizo saharoze (običajnega sladkorja) v fruktozo in glukozo. Najdemo jo v številnih organizmih, vključno z rastlinami, živalmi in preprostimi organizmi, kot so bakterije in kvasovke. Široka razširjenost tega encima je povezana z dejstvom, da je njegov substrat, saharoza, pogost sladkor v naravi. Invertaza je pomembna pri proizvodnji živilskih izdelkov, kjer se uporablja za proizvodnjo invertnega sladkorja.

Invertni slad, ki je produkt pretvorbe saharoze z invertazo, se uporablja za izdelavo čokolade, likerjev in nekaterih pekovskih izdelkov. Invertaza je nepogrešljiva tudi pri pridelavi medu, kjer čebele s tem encimom pretvorijo nektar v med. Poleg živilske industrije se invertaza uporablja tudi v biotehnologiji, zlasti pri proizvodnji bioetanola, kjer lahko razmerje med fruktozo in glukozo pri razgradnji sladkorjev vpliva na končno učinkovitost proizvodnje etanola.

V naših izdelkih te snovi ne boste našli, poskusite naravne izdelke brez kemikalij iz naše ponudbe.

Naravna barva za lase BIO (100 g) - temno pepelnata blond

Podrobnosti o izdelku

Dišeča sveča - Svež veter (130 ml) - z evkaliptusom in limono

Podrobnosti o izdelku

Dišeča sveča - Spring Awakening (130 ml) - s citrusi in palmovo vrtnico

Podrobnosti o izdelku

Mojito nežen gel za prhanje s prebiotičnim kompleksom (100 ml) - s svežim vonjem mete in limete

Podrobnosti o izdelku

Trdni šampon za suhe in obremenjene lase - Lemongrass (60 g)

Podrobnosti o izdelku

Stepena krema za telo Gentle Touch (60 ml) - za suho in obremenjeno kožo

Podrobnosti o izdelku