Iron

Druga imena: železo (bisglicinatni kelat)

Železo je eno najpomembnejših mikrohranil za človeško telo. Njegova druga imena vključujejo tudi železo (bisglicinatni kelat). Železo je nujno potrebno za tvorbo rdečih krvničk in hemoglobina, ki prenaša kisik do celic po vsem telesu. Pomanjkanje tega elementa lahko povzroči anemijo, ki se kaže z napihnjenostjo, šibkostjo, bledico in drugimi simptomi.

Železo (bisglicinatni kelat) se pogosto uporablja v živilski industriji in farmacevtskem sektorju. Je sestavni del številnih prehranskih dopolnil in vitaminskih pripravkov, ki so namenjeni dopolnjevanju železa v telesu. V živilski industriji ga dodajajo žitom, sladkorju, mlečnim izdelkom in drugim visoko predelanim živilom. Ta oblika železa je priljubljena zaradi svoje visoko absorpcijske in biorazpoložljive oblike, ki je tudi blagodejna za želodec. Tako lahko ljudje, ki trpijo za slabokrvnostjo, ali ženske v nosečnosti, ko je potreba po železu povečana, s temi izdelki učinkovito dopolnjujejo železo v telesu.