Izvleček semen Bixa Orellana
Druga imena: Anato, Bixa acuminata Bojer, Bixa americana Poir, Bixa katangensis Delpierre
Ocena škode: 1 (Naravne snovi)
Izvleček semen Bixa Oreallana, znan tudi kot anato, Bixa acuminata Bojer, Bixa americana Poir ali Bixa katangensis Delpierre, je izvleček iz semen rastline Bixa Orellana. To je dolgoletna lesnata rastlina, ki izvira iz tropskih območij Srednje in Južne Amerike. Izvleček se pridobiva iz njenih semen, ki imajo zelo značilno oranžno-rdečo barvo in so bogata s karotenoidi, zlasti z biksinom in norbiksinom.
Izvleček iz semen Bixa Orellana se uporablja predvsem v prehrambene namene, kadar je treba živilom dati živo oranžno ali rdečo barvo. Je na primer sestavina sira, masla ali testenin. Anato se pogosto uporablja tudi kot naravno barvilo v kozmetičnih izdelkih, kjer izdelkom doda čudovito toplo barvo. Njegova uporaba pa sega še dlje - izvleček se uporablja v farmacevtski industriji za proizvodnjo različnih zdravil. Ta naravni izdelek ima namreč koristi za zdravje, kot sta pozitiven učinek na prebavo ali zniževanje ravni sladkorja v krvi. Poleg tega ima izvleček semen rastline Bixa Orellana zaradi svojih antioksidativnih lastnosti sposobnost zaščite kože pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Ne glede na specifično uporabo se je treba o uporabi izvlečka vedno posvetovati s strokovnjakom, da bi se izognili neželenim učinkom, kot so alergijske reakcije.