Kakavovec (Theobroma grandiflorum)

Velikocvetni kakavovec, znanstveno imenovan Theobroma grandiflorum, je rastlina, sorodna kakavovcu, iz katerega se pridobivajo kakavova zrna za proizvodnjo čokolade. Ta vrsta izvira iz Amazonije in je znana pod številnimi drugimi imeni, med drugim Bubroma grandiflorum, Theobroma macrantha, Guazuma grandiflora, Cupuaçú, Lupu, Copoasú, Copuazú, Cupuarana in Cupuasú. Rastlina je priljubljena zaradi velikih plodov, ki imajo rjavo skorjo in belo ali rumeno mesnato notranjost.

Proizvodi kakavovca z velikimi cvetovi se uporabljajo predvsem v prehrani in kozmetiki. Iz plodov se pridobiva poltrdna maščoba, imenovana maslo cupuaçú, ki se uporablja kot vlažilna sestavina v kozmetičnih izdelkih, kot so kreme, balzami za ustnice in vlažilne maske. Iz plodov se pripravljajo tudi sokovi, marmelade, jogurti, sorbeti in različne sladice. Jedra sadja se lahko pražijo in nadalje predelujejo, podobno kot kakavova zrna. Dobljeni izdelek ima značilen čokoladni okus z določeno kislostjo in sadnimi notami, ki je blažji od okusa tradicionalnega kakava. Zato so kakavova zrna z velikimi cvetovi zanimiva alternativa za tiste, ki v svoji čokoladni prehrani iščejo netradicionalne okuse.

Kakavovec (Theobroma grandiflorum) je mogoče najti v naslednjih izdelkih

Prebiotični trdni šampon z zaščito proti onesnaževanju Dandruff Control - 50 g

Podrobnosti o izdelku