Kalijev jodid
Druga imena: Kalijev jodid, E917, kalijev jodid
Ocena škode: 2 (Derivati naravnih snovi)
Kalijev jodid, znan tudi kot kalijev jodid, E917 ali kalijev jodid, je kemikalija, ki se uporablja v hrani, medicini in industriji. Je bela kristalinična snov brez vonja, ki je dobro topna v vodi. Ijod ima specifičen grenak okus.
V živilski industriji se kalijev jodid, imenovan E917, uporablja kot stabilizator, emulgator, zgoščevalec in regulator kislosti. Je sestavni del nekaterih pekovskih izdelkov, sirov, mlečnih izdelkov in celo juh v prahu. Najdemo ga tudi v nekaterih mineralnih vodah. Kalijev jodid dodajajo tudi soli, da jo jodirajo, kar je pomembno za pravilno delovanje ščitnice. V farmacevtski industriji se kalijev jodid uporablja pri proizvodnji zdravil za zdravljenje bolezni, povezanih s pomanjkanjem joda v telesu, kot so nekatere oblike hipotiroze. V gradbeništvu je kalijev jodid sestavina nekaterih mešanic, ki se uporabljajo za zaščito betona pred zmrzaljo. V primeru jedrskih nesreč se kalijev jodid razdeli prebivalcem kot preventivni ukrep pred absorpcijo radioaktivnega joda.