karboksi metil celuloza
Druga imena: karboksimetilceluloza, celulozni gumi, CMC
Ocena škode: 2 (Derivati naravnih snovi)
Karboksimetil celuloza (CMC), znana tudi kot karboksimetil celuloza ali celulozni gumi, je kemična snov, pridobljena iz celuloze, surovine rastlinskega izvora. CMC je bel do belkast prah, ki je dobro topen v vodi in v njej tvori viskozne raztopine. Ta snov se pogosto uporablja v različnih industrijah zaradi svojih edinstvenih lastnosti, kot so sposobnost tvorbe gelov in emulzij, visoka viskoznost in stabilnost pri visokih temperaturah.
Karboksimetilceluloza je bistveni del številnih izdelkov, ki vsakodnevno prihajajo v stik z našim življenjem. V živilski industriji se uporablja kot stabilizator, zgoščevalec in emulgator v številnih živilih, vključno s sladoledom, marmeladami, jogurti, pecivom in instantnimi pijačami. V kozmetični industriji je CMC pomembna sestavina zobnih past, mil, šamponov in drugih izdelkov za osebno nego zaradi svojih lastnosti, kot sta zgoščevanje in stabiliziranje. V farmacevtski industriji se uporablja kot ekscepient za izboljšanje konsistence in stabilizacije dozirnih oblik. CMC se med drugim uporablja tudi v papirni industriji, tekstilni industriji, keramični industriji in industriji gradbenih materialov.