limonovec (Citrus limon)

Druga imena: Lemon Tree, Lemon Tree, Lemon, Citron, Citrus

Limonovec (Citrus limon), znan tudi kot limonovo drevo, limonovec, limona, citron ali citrus, je zimzeleno drevo iz družine rutic, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Pravi citrusi so se zaradi svojih edinstvenih lastnosti in sposobnosti rasti v različnih podnebnih razmerah razširili po vsem svetu. Pravi limonovec lahko doseže višino do šest metrov in je cenjen zaradi svojih plodov - limon. Ti sadeži so znani po sveži aromi citrusov, kislem okusu in visoki vsebnosti vitamina C. Limone so zelo priljubljene, ne le zato, ker so odličen naravni vir tega vitamina, temveč tudi zato, ker so prilagodljive pri vsaki kulinarični pripravi.

Citrusi so bistvena sestavina številnih izdelkov in pripravkov. Sveže iztisnjen limonin sok se uporablja v kulinariki, bodisi kot del koktajlov, osvežilnih pijač ali kot del omak in marinad. Limonina lupina se uporablja pri peki, kuhanju in proizvodnji likerjev, kot je limoncello. V kozmetiki se izvleček limone in njeno eterično olje zaradi osvežilnega vonja in antibakterijskih lastnosti uporabljata v številnih izdelkih, vključno s kremami, čistili, šamponi in parfumi. Limone so tudi ključna sestavina številnih izdelkov za čiščenje doma in naravnih zdravil.