Makadamija (Macadamia ternifolia)

Druga imena: Olje iz semen Macadamia Integrifolia

Macadamia ternifolia ali makadamija je vrsta drevesa, ki izvira iz Avstralije in je najbolj znana po svojih plodovih - oreščkih. Za te oreščke je značilna visoka vsebnost maščob, zato se iz njih proizvaja olje makadamije, znano tudi pod imenom Macadamia Integrifolia Seed Oil. Gre za jedilno olje, ki se uporablja v živilski industriji in tudi v kozmetiki. Ima nežen vonj in okus po oreščkih ter je zelo cenjeno zaradi svojih hranilnih in zdravstvenih koristi.

Olje makadamije je priljubljena sestavina številnih kozmetičnih izdelkov, kot so vlažilci, šamponi, balzami za lase, maske, olja za telo in kožo ter številni drugi. Zaradi svoje sestave, zlasti visoke vsebnosti vitamina E in esencialnih maščobnih kislin, ima regenerativne, hranilne in zaščitne učinke na kožo. V prehrani se olje makadamije uporablja kot sestavina solat, omak, marinad ali kot zdrava alternativa peki in kuhanju. Njegov okus in aroma obogatita vsako jed. Uporablja se tudi v živilih, kot so piškoti, čokolada, masla iz oreščkov, sladko in slano pecivo ter drugi izdelki, v katerih so oreščki makadamije priljubljena in okusna sestavina.