Natrijev sulfit

Natrijev sulfit (izvleček Evernia Furfuracea, Treemoss Absolute) je kemična spojina, ki se proizvaja kot bel kristalinični prah brez posebnega okusa. Ta snov se pogosto uporablja v več industrijskih panogah, vključno s prehrambeno, kozmetično in farmacevtsko industrijo. Je antioksidant, ki pomaga varovati industrijske materiale in živila pred oksidativnimi poškodbami. V kozmetiki se uporablja kot konzervans in sredstvo za zračenje.

V živilski industriji se natrijev sulfit pogosto uporablja kot konzervans in antioksidant. Pomaga preprečevati porjavelost sadja in zelenjave, do katere lahko pride med predelavo ali skladiščenjem. V kozmetični industriji se ta snov pogosto uporablja kot konzervans v različnih izdelkih, kot so šamponi, balzami in kreme. V nekaterih primerih se lahko uporablja tudi kot reaktant za pomoč pri oblikovanju emulzij. V farmacevtski industriji je natrijev sulfit lahko vključen v nekatera zdravila kot konzervans, ki pomaga podaljšati njihov rok uporabe.