Natrijev tartrat

Natrijev tartrat, znan tudi kot natrijev tartrat ali mononatrijev tartrat, je kemična spojina, ki spada med tako imenovane tartrate. V obliki aditiva za živila je kodiran kot E335. Je bel kristalinični prah brez vonja, topen v vodi, sladko-kislega okusa.

Natrijev tartrat se pogosto uporablja v živilski industriji, kjer se zaradi svojih regulacijskih in stabilizacijskih lastnosti dodaja številnim izdelkom. Pogosto ga najdemo na primer v siru, pekovskih izdelkih, jogurtu, pijačah, sladoledu, živilih v pločevinkah in različnih vrstah sladic kot sredstvo za uravnavanje kislosti. Natrijev tartrat preprečuje spremembe pH in pomaga ohranjati optimalno kislost živil. Uporablja se tudi v farmacevtski industriji ter v optičnih in fotografskih tehnologijah. Čeprav je varna snov, lahko veliki odmerki povzročijo neželene učinke, kot so prebavne motnje. Zato je pomembno, da vedno upoštevate priporočeno količino.

Natrijev tartrat je mogoče najti v naslednjih izdelkih

Gel za prhanje in šampon po sončenju BIO (150 ml)

Podrobnosti o izdelku