Navadna leska (Corylus avellana)

Druga imena: lešnik

Lešnik (Corylus avellana), znan tudi kot lešnik, je drevesna vrsta, ki izvira iz Evrope in zahodne Azije. Je do 6 metrov visok grm, ki rodi kroglaste listnate plodove, združene v skupino podolgovatih krilatih orehov. Lešnik rodi oreščke neredno, vendar obilno, zlasti v naravi. Plodove rodi predvsem v drugi polovici poletja in v začetku jeseni.

Lešniki, znani tudi kot lešniki ali lešniki, so v svetu gastronomije zelo prepoznavni in uporabni. So priljubljena sestavina številnih kulinaričnih stvaritev in izdelkov, kot so čokolade, oreščkove paste, torte, sladoledi, musliji in prigrizki. Zaradi blagega, rahlo sladkega in maslenega okusa so tako priljubljeni. Iz njih izdelujejo tudi lešnikovo olje, ki je priljubljeno zaradi svojega značilnega okusa in vonja ter se v kuhinji uporablja za pripravo solat, omak in drugih jedi. Lešniki so znani tudi po svojih zdravilnih učinkih, saj vsebujejo veliko nenasičenih maščobnih kislin, vitaminov in mineralov ter tako prispevajo k ohranjanju zdravja srca in ožilja. Na koncu moramo omeniti tudi zelo priljubljen izdelek Nutella, v katerem so lešniki ena od glavnih sestavin.