Ostrolistna smrdokavra (Caesalpinia spinosa)

Druga imena: Tara

Ostrolistni sapan, znan tudi pod imenom Tara, je drevo, ki naravno raste v Peruju, Ekvadorju in Kolumbiji. Les tega drevesa je težak in trd ter priljubljen za izdelavo pohištva in lesenih predmetov. Drevo sapan pa ni znano le po svojem lesu - njegovi plodovi vsebujejo zelo veliko taninov, ki so dragoceni za številne industrijske namene.

Iz plodov drevesa Sapan se pridobivajo tanini, ki se nato uporabljajo v številnih izdelkih. Taranovi tanini se v industriji pogosto uporabljajo za proizvodnjo usnja, saj lahko na površini materiala tvorijo močan in trpežen film. Poleg tega se tanini iz tega drevesa uporabljajo v živilski industriji kot naravni konzervans, saj lahko zavirajo rast bakterij in plesni. V kozmetični industriji se tanini uporabljajo za izdelavo krem in losjonov, saj imajo adstringentne lastnosti in lahko pomagajo izboljšati stanje kože. V vinski industriji se uporabljajo kot naravni antioksidant, ki pomaga stabilizirati vino in podaljša njegov rok uporabnosti. Tako trnasti sapan že s svojim eksotičnim imenom Tara skriva nešteto načinov uporabe dragocenih taninov, zaradi katerih je eno najdragocenejših dreves na svetu.