Pionija (Paeonia officinalis)

Druga imena: Paeonia angustata

Pionija, znana tudi kot Paeonia angustata, je trpežna in odporna rastlina, ki je simbol ljubezni in lepote. Njeno gojenje ima v tej državi dolgo tradicijo in ta avtohtona srednjeevropska trajnica je zelo priljubljena zaradi svojih čudovitih cvetov. Običajno cveti od maja do junija, pri čemer se cvetovi v primerjavi z drugimi pivonikami odpirajo zelo zgodaj. Pionija je cenjena tudi zaradi svojih zdravilnih učinkov, zaradi katerih se uporablja tako v tradicionalni kot sodobni medicini.

Uporaba borovnice je zelo široka. V medicini se uporablja predvsem zaradi korenine, ki se nabira jeseni. Iz korenin se nato pripravijo različne zdravilne tinkture in čaji, ki pomagajo na primer pri glavobolih, menstrualnih težavah ali prebavnih težavah. Pogosto se uporabljajo tudi cvetovi borovnice, zlasti v kozmetični industriji. Iz cvetov se pripravljajo različne kreme in maske za kožo, ki so priljubljene zaradi svojih vlažilnih in pomirjujočih lastnosti. Zaradi močnega in prijetnega vonja je borovnica tudi pomembna sestavina številnih parfumov. V gastronomiji se cvetovi pivonik uporabljajo kot ekskluzivno in privlačno okrasje za jedi.