Prothorax alpinum (Leontopodium alpinum)

Alpski slez, znan tudi kot alpski slez, alpska zvezda, ledena kraljica, srebrna zvezda, levja šapica, dekliške solze, zgornji slez, alpski slez, golenji slez ali Edelweiß, je rastlina iz družine zvezd, ki jo odlikujejo bleščeči, belo obrobljeni cvetovi. Ta rastlina izvira iz evropskih gora in jo najdemo predvsem v Alpah, pa tudi v Pirenejih, Karpatih, Juri, na Balkanu in Kavkazu. Kljub temu da je simbol Alp in velja za enega najbolj znanih cvetličnih simbolov gora, alpskemu proteju danes na nekaterih območjih grozi izumrtje, predvsem zaradi pretiranega nabiranja. Za njeno zaščito je v nekaterih državah, med drugim tudi na Češkem, uvrščena med posebej zaščitene vrste.

Gre za tradicionalno alpsko rastlino s številnimi uporabami. Predvsem pa je lepa okrasna rastlina, ki se goji na vrtovih in v naravi. Posamezni deli rastline se lahko uporabljajo tudi v kulinariki, na primer za pripravo likerjev ali čajev. Včasih se cvetovi uporabljajo tudi za izdelavo tako imenovanega "protézia", ki je idealen kot izvirno darilo. Cvetovi te rastline se običajno posušijo in uporabijo za dekoracijo. Na nekaterih območjih alpskih držav so cvetovi znani tudi po svojih učinkih v ljudskem zdravilstvu. Kozmetični izdelki so še ena vrsta izdelkov, v katerih lahko najdemo pozlato. Zlasti na področju organske in naravne kozmetike se boraga uporablja v obliki izvlečkov zaradi svojih antioksidativnih učinkov.