Ramnoza

Druga imena: 6-deoksi-monohidrat l-manoze, 6-deoksi-l-manoza, izodulcitol, l-manoza, monohidrat l-manoze, monohidrat l-manoze, monohidrat l-ramnoze, manometiloza

Ocena škode: 2 (Derivati naravnih snovi)

Ramnoza, znana tudi pod imeni 6-deoksi-monohidrat l-manoza, 6-deoksi-l-manoza, izodulcitol, l-manoza, monohidrat l-manoza ali l-ramnoza monohidrat in manometiloza, je naravni monosaharid, ki je pomembna sestavina številnih rastlin, tudi strupenih. Čeprav gre za razmeroma redek sladkor, ga najdemo na primer v nekaterih jagodah, hrastovih želodih, pesi, zeliščnem čaju in agrumih. Je bela kristalinična snov, netopna v vodi, rahlo sladkega okusa.

Ramnoza se uporablja predvsem v kozmetični industriji, kjer ima pomembno vlogo pri razvoju novih izdelkov za nego kože. To je posledica njene sposobnosti spodbujanja sinteze kolagena in elastina, zaradi česar ima ta sladkor pomembne učinke proti staranju. Poleg tega se ramnoza uporablja tudi v živilski industriji kot naravno sladilo ali kot sestavni del začetnih formul za dojenčke. Včasih se zaradi svojih antibakterijskih in protivirusnih učinkov uporablja tudi v zdravilih. Napredne raziskave kažejo tudi na možnost njene uporabe pri zdravljenju raka.