Rooibos (Aspalathus linearis)
Druga imena: Redbud, Redbush
Ocena škode: 1 (Naravne snovi)
Rooibos (Aspalathus linearis), znan tudi kot Cape tea plant ali Redbush, je rastlina, ki izvira iz Južne Afrike. Ta grm z vzporednimi listi raste predvsem v goratem okolju gorovja Ceder. Čeprav rooibos ne ustreza tradicionalni opredelitvi čaja, ga pogosto imenujemo "čaj rooibos". V Južni Afriki se rooibos tradicionalno uporablja zaradi svojih zdravilnih lastnosti pri vnetjih dihalnih poti in prebavil.
Rooibos se uporablja v številnih industrijskih panogah, zlasti v živilski in kozmetični industriji. Grm se nabira, nato se njegovi listi in vejice fermentirajo, kar mu daje značilno rdečo barvo in sladek okus, ter posušijo. Najpogostejši izdelek je čaj iz fermentiranih listov rooibosa, ki je priljubljen zaradi svojega edinstvenega okusa, pa tudi zaradi svojih zdravstvenih koristi, kot sta vsebnost antioksidantov in pomanjkanje kofeina. Rooibos se uporablja tudi za pripravo espressu podobnega napitka, ki je priljubljena alternativa tradicionalnim kavnim napitkom. V kozmetični industriji se rooibos zaradi protivnetnih lastnosti in vsebnosti antioksidantov uporablja v kremah za kožo, šamponih in kopalnih soleh. Rooibos se uporablja tudi v gastronomiji kot začimba ali osnova za omake in marinade.