Rumena gorjušica (Gentiana lutea)

Druga imena: gentiana, gentian, gentian, gentian, rumeni gentian

Rumeni goričnik (Gentiana lutea), znan tudi po imenih gentiana, gentian, gentian ali rumeni goričnik, je trajna rastlina iz družine goričnikov. S svojim edinstvenim videzom, značilnimi rumenimi cvetovi in visoko rastjo, ki lahko doseže do dva metra, je ena najbolj priljubljenih okrasnih rastlin. Pokrajino najpogosteje krasi v goratih predelih srednje in južne Evrope, kjer je zelo priljubljena tudi med čebelarji. Rumena gorjušica ima veliko količino nektarja, zaradi česar je privlačna za čebele in druge žuželke.

Rumeni gorjušnik pa se uporablja tudi v ljudskem zdravilstvu in farmacevtski industriji. Zaradi grenkih snovi, ki se razgradijo v prebavnem traktu in spodbujajo njegovo delovanje, se rumena gorjušica uporablja pri zdravljenju prebavnih in jetrnih težav. Izvleček grenčine se pogosto uporablja tudi pri proizvodnji alkoholnih pijač, kot so likerji, vermute ali amara - grenki likerji, značilni za sredozemske dežele. Klasična primera sta italijanski liker Aperol in dunajski liker Almdudler, ki sta med najbolj znanimi žganimi pijačami, ki vsebujejo rumeno grenkobo. Manj znana, a še vedno pomembna je uporaba rumene gorjušice v kozmetični industriji, kjer se izvleček te rastline uporablja zaradi svojih lastnosti, ki lahko pomagajo izboljšati tonus kože.