Sabine

Sabinen je organska spojina, ki spada v skupino terpenov, ključnih za številne naravne esence in aromatična eterična olja. Sabinen je ena glavnih sestavin olja divjega timijana (20-30 %), najdemo pa ga tudi v črnem popru, nekaterih vrstah bora, origanu in drugih zeliščih. Sabinen je tudi glavna sestavina izvlečka korenine kremena z visoko koncentracijo do 34 %.

Sabinen in njegove izdelke lahko najdemo v številnih vsakdanjih izdelkih in živilih. Zaradi prijetne arome in okusa je sabinen vključen v številne parfume in kozmetične izdelke. V živilski industriji se večinoma uporablja za aromatiziranje živil, na primer v pijačah ali slaščicah z zeliščnim okusom. Sabinen je zaradi močnega antibakterijskega učinka vključen tudi v nekatera čistila in repelente. Poleg tega se intenzivno raziskujejo njegovi možni terapevtski učinki v tradicionalni in alternativni medicini, saj je znano, da ima antioksidativne, protimikrobne in protivnetne lastnosti.