Sivka (Lavandula angustifolia)

Druga imena: Ozkolistna sivka, Lavandula officinalis, Lavandula spikenard

Sivka, znana tudi kot ozkolistna sivka, sivka z bodicami, sivka z bodicami ali Lavandula officinalis, je priljubljena rastlina z značilnimi sivozelenimi listi in presenetljivo modrimi cvetovi. Izvira iz zahodnega Sredozemlja in jo uvrščamo med polgrmovnice iz družine gluhonemnic. Zaradi svojega vonja in zdravilnih lastnosti je zelo cenjena že od antike. Danes ga pogosto gojijo po vsem svetu, ne le zaradi njegove lepote, temveč tudi zaradi široke palete uporabnosti.

Eterično olje sivke se uporablja v parfumeriji, kozmetiki in aromaterapiji. Znano je po svojih blagodejnih in antiseptičnih lastnostih. Olje sivke se pogosto dodaja kremam, losjonom za telo in drugim kozmetičnim izdelkom, saj pomirja razdraženo kožo in pospešuje njeno obnavljanje. V aromaterapiji se sivka uporablja zaradi svojih sproščujočih in anksioznih lastnosti. Poleg tega se cvetovi sivke uporabljajo v kulinariki, zlasti v provansalski kuhinji, kjer se uporabljajo za aromatiziranje različnih jedi in pijač. Sivkin čaj je priljubljen zaradi svojega nežno grenkega in sveže začinjenega okusa. Cvetovi sivke so tudi sestavina nekaterih vrst medu. Poleg tega se sivka uporablja v gospodinjstvu - suhi cvetovi v vrečah služijo kot naravno sredstvo za odganjanje moljev, odišavijo pa tudi posteljnino in posteljna oblačila.