Slive (Prunus domestica)
Druga imena: domača sliva, sliva
Ocena škode: 1 (Naravne snovi)
Slivovec, bolj znan kot sliva ali domača sliva, je eno najbolj priljubljenih sadnih dreves na naših vrtovih. Je vrsta iz družine širokih vrtnic, katere znanstveno ime je Prunus domestica. Izvira iz Evrope in zahodne Azije, dobro pa uspeva tudi v naših zemljepisnih širinah. Na našem območju je sliva zelo priljubljena ne le zaradi svojega vsestranskega okusa, temveč tudi zaradi bogatega letnega pridelka. Njeni plodovi, ki se pojavijo pozno poleti in zgodaj jeseni, so zelo okusni in sočni, zato so idealni za uživanje naravnost z drevesa.
Slive se lahko uporabljajo v številnih izdelkih. Seveda so odlične za uživanje, pomembno pa prispevajo tudi k številnim tradicionalnim in sodobnim jedem. Eden najbolj znanih in priljubljenih izdelkov je zagotovo slivovo žganje in različne vrste slivovih likerjev, ki so znani ne le na Češkem, ampak tudi po vsem svetu. Slive se uporabljajo tudi za izdelavo različnih vrst marmelad, kompotov in pudingov. Med sladkim pecivom je slivova torta ena od absolutnih klasik. Zaradi svojega posebnega okusa so slive primerne tudi kot sestavina različnih omak in marinad pri pripravi mesa. Nenazadnje so slive lahko tudi suho sadje, ki je idealno za uživanje zunaj sezone.