Sorbitan stearat

Sorbitan stearat, znan tudi pod imeni sorbitan stearat, monosorbitanester stearinske kisline, sorbitanstearat, E 491, sorbitanfettaeurestearat, sorbitanmonostearat ali sorbitan stearat, je kemična snov, ki se v živilski industriji uporablja kot emulgator. To pomeni, da pomaga urediti sestavine, ki bi se običajno ločile, kot sta voda in olje. Uporablja se predvsem pri proizvodnji slaščic, pekovskih izdelkov, omak, mesa, sladoleda, pa tudi v kozmetični industriji.

Je brezbarvna do rahlo rumena trdna snov skoraj nevtralnega okusa in vonja. Kemijsko je ester sorbitola in stearinske kisline, tako imenovani neionski emulgator. Čeprav velja za varen aditiv, lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergijske reakcije, zato ga je treba uporabljati previdno. Sorbitan stearat je odobren in reguliran v Evropski uniji, kjer je označen kot E 491. Kljub njegovi široki uporabi v živilski industriji je dobro vedeti, da se uporablja tudi v medicinski in farmacevtski industriji, kjer pomaga pri absorpciji zdravil.

Sorbitan stearat je mogoče najti v naslednjih izdelkih

Dezodorant roll-on Garden

Podrobnosti o izdelku

Vlažilno mleko za telo BIO (200 ml) - z grozdnimi listi in granatnim jabolkom

Podrobnosti o izdelku

Mleko za čiščenje 3 v 1 (125 ml) - odstrani tudi vodoodporna ličila

Podrobnosti o izdelku

Nočna krema BIO (50 ml) - z granatnim jabolkom in ginsengom

Podrobnosti o izdelku

Intenzivna krema za kožo BIO (50 ml) - z dragocenim arganovim oljem

Podrobnosti o izdelku