Špinača (Spinacia oleracea)

Špinača (Spinacia oleracea), znana tudi kot Spinacia glabra, Spinacia inermis, Spinacia spinosa, Obione stocksii ali špinača, je dragocena enoletna rastlina, ki je priljubljena ne le med vrtnarji, temveč tudi med številnimi kuharji in gurmani. Njeni začetki segajo na Zahod in Bližnji vzhod, danes pa jo gojijo praktično po vsem svetu. Za špinačo je značilna temno zelena barva, ki kaže na visoko vsebnost klorofila, vitamina C, K, A, magnezija, železa ter drugih pomembnih mineralov in vitaminov. Čeprav špinača za pravilno rast potrebuje veliko svetlobe, ji ustreza nekoliko hladnejše vreme in prenese blag mraz, zato je idealna rastlina za spomladansko in jesensko sajenje.

Ker je špinača zelo raznolika rastlina, jo lahko v kuhinji uporabljamo na različne načine. Sveže špinačne liste lahko najdemo v različnih vrstah solat, kjer se kombinirajo s številnimi drugimi sestavinami, od paradižnika, piščanca do različnih vrst sira. V kuhani obliki je špinača osnova za različne omake, juhe, nadeve za lazanje ali testenine ali kot priloga jedem z žara. Nenazadnje se špinača uporablja tudi v smoothijih, kjer napitke obogati z vitaminom B in drugimi minerali. Špinača se pogosto tudi suši in zamrzuje za dolgoročno shranjevanje, tako da lahko njene koristi izkoristimo tudi takrat, ko ni sezone. Zaradi velike količine železa, ki ga vsebuje špinača, jo pogosto priporočajo tudi v prehrani športnikov ali ljudi, ki trpijo za slabokrvnostjo.

Špinača (Spinacia oleracea) je mogoče najti v naslednjih izdelkih

Pregnancy Care - Vitamini in minerali za nosečnice in doječe matere, 60 tablet

Podrobnosti o izdelku