Kako jesti papajo in izkoristiti njene zdravstvene koristi

Papaja, ali tudi papaya, je tropsko sadje, ki pridobiva vse večjo priljubljenost po vsem svetu, čeprav je v mnogih delih Amerike tradicionalna hrana. V tem članku si bomo ogledali, kako papaja diši, kako jo pravilno jesti in zakaj bi morala biti del vašega jedilnika.

Kaj je papaja?

Papaja ali tudi papaya, znanstveno znana kot Carica papaya, je tropska rastlina, katere strokovno ime je melounovník pravý in ki rodi velike, ovalne sadeže z nežno in intenzivno oranžno meso. Ta sadež je bil prvotno udomačen na območju današnje Mehike in Srednje Amerike, vendar se zdaj goji v mnogih tropskih in subtropskih območjih po vsem svetu. Papaja je cenjena ne le zaradi svojega okusnega okusa, ampak tudi zaradi svojih zdravstvenih koristi.

Papaja je v Mehiki, Gvatemali in drugih območjih sestavni del lokalne prehrane in se v teh državah že stoletja uporablja tudi zaradi svojih zdravstvenih učinkov, saj je ena izmed mnogih sestavin tradicionalnega zdravilstva. Če se kdaj odpravite v Mehiko, bodo oranžni in okusni rezine sveže narezane papaje zagotovo pogost dodatek ne le pri zajtrku.

Kako papaja diši?

Okus papaje je edinstven in ga je težko primerjati z drugim sadjem. Najbližja primerjava je melona z pridihom breskve in manga. Njena sladkost in zelo nežna konsistenca ustvarjata zelo osvežujočo in prijetno kombinacijo. To naredi papajo idealno izbiro tudi za številne kulinarične priprave. Meso je mehko in sočno, kar omogoča enostavno rezanje in pripravo.

Kako jesti papajo

Obstaja več načinov, kako uživati papajo. Prvi korak je vedno izbrati kakovosten in zrel sadež. Izberite zrelo papajo, ki je rahlo mehka na dotik z zunanje strani in ima oranžno-zeleno do rumeno lupino. Operite jo pod tekočo vodo, prerežite na polovico in z žlico odstranite semena. Meso lahko narežete na kocke, rezine ali preprosto jeste z žlico neposredno iz sadeža.

Preizkusite naše naravne izdelke

Dnevna krema BIO (50 ml) - z granatnim jabolkom in papajo

Podrobnosti o izdelku

Ščepec sijaja, ki izboljša svetlost encimskega pilinga (75 ml) - s papainom in pomarančo

Podrobnosti o izdelku

Najlažji način, kako uživati papajo, je jesti jo svežo. Je odličen prigrizek, ki ga lahko imate vedno pri roki. Dodajanje papaje v sadne solate, smoothie ali jogurte poveča njihovo hranilno vrednost in okus. V Aziji je zelo priljubljena papajina solata, znana kot Som Tam. Ta pikantna in osvežujoča solata je pripravljena iz nezrele zelene papaje, česna, čilija, paradižnika in limetinega soka. Kot že omenjeno, je v mnogih delih Latinske Amerike skoraj sestavni del zajtrkov.

Papaja je tudi odlična sestavina za sladice. Uporabite jo lahko pri peki pit, muffinov ali jo dodate v sadne sladolede in sorbete. Njena sladkost in sočnost dajeta sladicam edinstveno dimenzijo.

Papaja v kuhinji

Lahko jo dodate v smoothie in sokove, kombinirate z drugim sadjem, kot so banane, ananas ali mango, za osvežujočo in hranljivo pijačo. Pripravite si eksotično salso iz papaje, paradižnika, čebule, koriandra in limetinega soka. Ta salsa je odlična priloga k ribam, piščancu ali tortiljinim čipsom. Poskusite peči na žaru rezine papaje in jih servirajte kot sladico s kapljico medu in limetinega soka. Pečenje na žaru poudari sladkost papaje in ji doda nežen dimljen okus.

Uporabiti se dajo tudi semena papaje

Intenzivno črna semena papaje je mogoče zlahka odstraniti z enim gibom kuhinjske žlice in ... zavreči? Papajina semena so pogosto prezrti del tega okusnega tropskega sadja, čeprav so polna dragocenih hranil. Vsebujejo visoko količino vlaknin, ki podpirajo prebavo in pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi. Poleg tega so bogata z mononenasičenimi in polinenasičenimi maščobami, kot so oleinska in linolna kislina, ki so koristne za zdravje srca. Papajina semena vsebujejo tudi več pomembnih mineralov, vključno s kalcijem, magnezijem in železom.

Zaradi svojih protivnetnih lastnosti in sposobnosti boja proti bakterijam in parazitom lahko papajina semena zagotavljajo dodatne zdravstvene koristi, kot so podpora imunskemu sistemu in izboljšanje splošnega zdravja. Raziskave kažejo, da lahko redno uživanje papajinih semen prispeva k boljšemu zdravju in preprečevanju številnih bolezni. V tradicionalnem zdravilstvu v Srednji Ameriki se uporabljajo že stoletja.

Preizkusite naše naravne izdelke

Fruit Energy Mango 35g Gummies

Podrobnosti o izdelku

Sadna ploščica RAW ENERGY mango in indijski oreščki

Podrobnosti o izdelku

Balzam za ustnice z mangom 5 g

Podrobnosti o izdelku

Zdravstvene koristi papaje

Papaja ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava. Vsebuje veliko hranil, ki podpirajo splošno zdravje. Je odličen vir vitamina C, ki krepi imunski sistem, in vitamina A, ki je pomemben za zdravje oči. Poleg tega vsebuje vitamine skupine B, kalij, magnezij in vlaknine.

Papaja je polna antioksidantov, kot so karotenoidi, ki pomagajo pri boju proti prostim radikalom in zmanjšujejo tveganje za kronične bolezni. Zlasti likopen, ki je prisoten v papaji, je povezan z manjšim tveganjem za raka in srčne bolezni.

Papaja vsebuje encim papain, ki podpira prebavo beljakovin. Ta encim lahko pomaga lajšati prebavne težave in podpira zdrav prebavni trakt. Zaradi svojih protivnetnih lastnosti lahko papaja pomaga lajšati vnetja v telesu, kar je lahko koristno za osebe, ki trpijo za artritisom ali drugimi vnetnimi boleznimi. Visoka vsebnost vitamina C in drugih antioksidantov pomaga krepiti imunski sistem in ščiti telo pred okužbami in boleznimi.

Papaja v tradicionalni medicini

Papaja ima tudi dolgo zgodovino uporabe v tradicionalni medicini. V mnogih kulturah se uporablja za zdravljenje različnih zdravstvenih težav. Listi papaje se pogosto uporabljajo za zdravljenje denga vročice, saj imajo sposobnost povečati število trombocitov. Semena papaje imajo antiparazitske lastnosti in se lahko uporabijo za zdravljenje črevesnih parazitov. Papaja in njeni izvlečki se uporabljajo tudi v kozmetiki zaradi svojih vlažilnih in pomirjujočih lastnosti.

Preizkusite papajo tudi vi

Papaja je pravi zaklad narave, ki združuje okusno aromo z mnogimi zdravstvenimi koristmi. Njeno sladko in sočno meso je idealno za različne kulinarične priprave ali kot hiter, zdrav dodatek zajtrka, medtem ko njen bogat hranilni profil podpira splošno zdravje organizma. Ne glede na to, ali jo uživate svežo, v solati, sladici ali smoothieju, je papaja odličen dodatek vsakemu jedilniku. Preizkusite papajo in odkrijte njen eksotičen okus ter koristi za vaše zdravje.