Kako pripraviti zdrave in okusne prelive za solate

Zdravi recepti za preliv za solato

Ko se reče preliv za solato, si mnogi preprosto predstavljajo mešanico olja in kisa. Vendar pa je svet prelivov mnogo bolj raznolik in poln okusov, ki lahko dvignejo vašo solato na kulinarično izkušnjo. Zdravi in okusni prelivi so osnova vsake solate, saj ne le da dodajajo potrebne hranilne snovi, temveč tudi okrepljajo celoten vtis. V tem članku vam bomo predstavili več nasvetov za odlične in zdrave prelivi za solato, ki jih lahko enostavno pripravite doma.

1. Medeno-mustardni preliv

Medeno-mustardni preliv je priljubljen zaradi svojega sladko-pikantnega okusa, ki se prilega skoraj vsem vrstam solat. Kombinacija medu in gorčice ne le da odlično okusi, ampak tudi zagotavlja pomembne antioksidante in vitamine.

Recept:

• 2 žlici dijonske gorčice
• 2 žlici medu
• 1/4 skodelice oljčnega olja
• 2 žlici belega vina kisa
• Sol in poper po okusu

Postopek: V majhni skledi zmešajte gorčico in med. Postopoma dodajajte oljčno olje in kis, dokler ne dobite gladke emulzije. Začinite s soljo in poprom. Ta preliv za solato se odlično poda k zelenjavnim in testeninskim solatam.

2. Avokadov preliv

Avokado je bogat z zdravimi maščobami in vitamini. Avokadov preliv je kremast in poln okusa, idealen za tiste, ki iščejo nekaj posebnega.

Recept:

• 1 zrel avokado
• Sok 1 limete
• 1 strok česna
• 1/4 skodelice grškega jogurta
• 2 žlici oljčnega olja
• Sol in poper po okusu

Postopek: Avokado zmečkajte z vilicami ali mešalnikom do gladkega. Dodajte limetin sok, stisnjen česen in jogurt. Postopoma vmešajte oljčno olje ter začinite s soljo in poprom. Ta preliv za solato je odličen za zelenjavne solate ali kot dip za nachose.

3. Jogurtovo-zeliščni preliv

Jogurtovo-zeliščni preliv je lahek in osvežujoč, poln okusov svežih zelišč. Idealen je za poletne solate, ki jim doda svežino in lahkotnost.

Recept:

• 1 skodelica grškega jogurta
• 2 žlici oljčnega olja
• Sok 1 limone
• 1 žlica sesekljanega drobnjaka
• 1 žlica sesekljanega kopra
• Sol in poper po okusu

Postopek: Zmešajte jogurt z oljčnim oljem in limoninim sokom. Dodajte sesekljana zelišča ter začinite s soljo in poprom. Ta preliv za solato je odličen za solate s svežo zelenjavo ali kot preliv za pečeno zelenjavo.

4. Sezamovo-sojin preliv

Za ljubitelje azijskih okusov je sezamovo-sojin preliv prava izbira. Kombinacija sezamovega olja in sojine omake prinaša eksotičen pridih in izrazit okus.

Recept:

• 2 žlici sezamovega olja
• 2 žlici sojine omake
• 1 žlica riževega kisa
• 1 žlica medu
• 1 strok česna, fino sesekljan
• Ščepec čilijevih kosmičev (neobvezno)

Postopek: V skledi zmešajte sezamovo olje, sojino omako, rižev kis in med. Dodajte sesekljan česen in po želji čilijeve kosmiče za pekoč okus. Ta preliv za solato je idealen za zelenjavne solate z azijskim pridihom ali za jedi, kot so poké bowls.

5. Limono-česnov preliv

Limono-česnov preliv je preprost, a zelo okusen. Kombinacija limone in česna daje solatam svež in ostre okuse, ki dodajo nov pridih vsakemu obroku.

Recept:

• Sok 2 limon
• 1/4 skodelice oljčnega olja
• 2 stroka česna, fino sesekljana
• 1 žlica dijonske gorčice
• Sol in poper po okusu

Postopek: Zmešajte limonin sok z oljčnim oljem. Dodajte sesekljan česen in dijonsko gorčico. Začinite s soljo in poprom. Ta preliv za solato je odličen za zelenjavne solate, prav tako pa tudi za solate z morskimi sadeži.

6. Balzamični preliv z medom

Balzamični preliv z medom je še ena odlična izbira za ljubitelje sladko-kislih okusov. Balzamični kis daje prelivu globino in bogat okus, med pa prinaša prijetno sladkost.

Recept:

• 1/4 skodelice balzamičnega kisa
• 2 žlici medu
• 1/4 skodelice oljčnega olja
• Sol in poper po okusu

Postopek: V skledi zmešajte balzamični kis in med. Postopoma dodajajte oljčno olje in mešajte, dokler ne dobite gladke emulzije. Začinite s soljo in poprom. Ta preliv za solato je idealen za solate z grillano zelenjavo ali za sire.

Preizkusite naše naravne izdelke

La Droguerie Ecologique z alkoholnim kisom 12% (1 l)

Podrobnosti o izdelku

Beli kis 10% - 500 ml

Podrobnosti o izdelku

Čistilo iz kisa Malina

Podrobnosti o izdelku

7. Tahini preliv

Tahini, pasta, narejena iz mletih sezamovih semen, je odlična sestavina za kremaste in zdrave prelive. Tahini preliv ima nežno oreškasto noto in je poln zdravih maščob in beljakovin.

Recept:

• 3 žlice tahinija
• Sok 1 limone
• 2 žlici vode
• 1 strok česna, fino sesekljan
• Sol in poper po okusu

Postopek: V skledi zmešajte tahini z limoninim sokom in vodo. Dodajte sesekljan česen in začinite s soljo in poprom. Ta preliv za solato je odličen za zelenjavne solate, falafel ali kot dip za zelenjavne palčke.

Zdravi in okusni prelivi za solato lahko iz navadne solate naredijo gastronomsko izkušnjo. Preizkusite katerega od naših receptov in obogatite svoje solate z novimi in zanimivimi okusi. Ne le, da se boste dobro jedli, temveč tudi podprli svoje zdravje. Ne bojte se eksperimentirati in dodajati v prelivi različna zelišča, začimbe ali citruse po lastnem okusu. Vsaka solata si zasluži najboljši preliv za solato!